sexta-feira, 31 de julho de 2009

29º Curso de Barista de Brasília

29º Curso de Barista de Brasília
com Antonello Monardo e Sulayne Shiratori

na PARLANDO ITALIANO

ESCOLA DE GASTRONOMIA DE BRASÍLIA
201 Sul – Bloco B – Loja 9 – Asa sul - Brasília – DF

  • sexta-feira 07/08/09, das 19:00 as 22:00
  • sábado 08/08/09 das 09:00 as 12:30 e das 14:00 as 17:30

No intervalo serão oferecidos pratos da culinária italiana

vagas limitadas, para informações entrar em contato:
(61) 3425.3566 - 8441.9817 - 9971.7349
antonello@monardo.com.br
contato@parlandoitaliano.com.br

quarta-feira, 29 de julho de 2009

FIERA MILANO HOST 2009: IL VILLAGGIO DEL CAFFE’

ALTOGA Associazione Torrefattori Lombardi
in collaborazione con:
EXPO CTS FIERA MILANO
AICAF (Accademia Italiana Maestri del caffè)
Assofood
presenta in occasione della Fiera del salone dell’ospitalità professionale Host da venerdì 23 a martedì 27 ottobre 2009 presso il padiglione 18.
il Villaggio del Caffè.

Uno spazio di 700 mq interamente dedicato al mondo del caffè,
composto da un’area eventi dove si terranno corsi e concorsi dedicati al mondo caffeicolo in particolare all’espresso- , un’area relax e caffè e La Piazza del Caffé – un’oasi di verde dove si potrà camminare e conoscere le piante del caffé.
Gli eventi saranno distribuiti all’interno delle giornate di venerdì 23 e martedì 24, si tratterà di circa 15 diversi interventi-seminari tenuti dalle aziende partner Altoga che offriranno interessanti contributi e proposte per il mondo del bar–
Ecco alcuni dei seminari che saranno realizzati:
Il Cacao/Cioccolato al Bar: ricette per golosi di cioccolato – presenta Icam
Gli accessori: partner indispensabili per la creatività dei baristi – presenta Motta
Nuove idee per presentare un espresso – presenta Lux-Mok’Idea
Quando spazzolare non basta: cura e mantenimento delle attrezzature di caffetteria – presenta Asachimici-Puly Caff
Vetro e caffè: l’impiego del vetro nei caffè speciali – presenta Rastal

Il sabato, la domenica ed il lunedì, l’area eventi sarà invece totalmente dedicata allo svolgimento di tre concorsi, rispettivamente il CONCORSO FRUIT CUP 2009, il 1° GRAN PREMIO DI CAFFETTERIA e il CONCORSO CONO D’ORO.
Sabato 24 con il concorso Fruit Cup 2009, sarà possibile osservare alcuni artisti di intaglio frutta all’opera: i concorrenti del concorso dovranno realizzare in un ora e mezza vere e proprie sculture di frutta dedicate al mondo del caffè utilizzando solamente frutta verdura e la loro abilità.
La domenica sarà dedicata interamente al caffè con lo svolgimento del Concorso di Caffetteria: i partecipanti provenienti da tutta Italia si sfideranno nella realizzazione dell’espresso migliore, del cappuccino più cremoso e del cocktail al caffè più originale. Seguirà la premiazione del vincitore alle ore 17, con ricco buffet.

Al gelato, al caffè ovviamente, sarà dedicato il lunedì con il Concorso Cono d’Oro, giunto alla 34° edizione, realizzato da Assofood Gruppo Gelatieri ALGA di Milano e Provincia, l’obiettivo della giuria sarà di incoronare il migliore gelato al caffè.

Infine per tutta la durata della fiera sarà possibile godere della piazza e del giardino del caffè, passeggiando tra piante di caffè, osservando il lavoro di artisti di coffee painting e opere in tema caffè (con materiali come la juta o grani di caffè)
All’interno dell’area relax e caffè sarà inoltre possibile osservare l’esposizione di attrezzature e macchinari, e degustare una delle ottime miscele dei soci ALTOGA messe a disposizione dalle Torrefazioni associate. Per approfondimento agli e eventi potete fare riferimento a:

www.host.it
www.altoga.it
www.aicaf.com
www.professionalcoffeeacademy.it
www.assofood.it

sexta-feira, 24 de julho de 2009

Gisele Lemper = TEMPO DE POESIA

Lançamento do livro:
TEMPO DE POESIA
quarta-feira 29 de julho de 2009 as 19h30
LIVRARIA CULTURA - CASA PARK - BRASILIA

segunda-feira, 20 de julho de 2009

A Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio, Industria e Agricultura na FEIRA DO EMPREENDEDOR de Brasília

FEIRA DO EMPREENDEDOR
de 22 a 26 de julho de 2009
Centro de Convenções Ulysses Guimarães
  • 22/07: das 18 às 22h;
  • 23/07: das 14 às 22h;
  • De 24 a 26/07: das 10 às 22h.
em ocasião da Feira será apresentado o evento:
GUSTO ITALIANO
Festival Gastronômico de Sabores Italianos

Para informações ligar:
(61) 3425.3566 - 9971.7349 - 8441.9817
antonello@monardo.com.br

quinta-feira, 9 de julho de 2009

11ª edição do Curso: “Imigração Italiana: Dados Históricos e Pesquisa Genealógica”.

Os cursos do Prof. Virginio Mantesso já são conhecidos e valorizados na comunidade italiana de São Paulo. Aqui em Brasília, ele já realizou 2 palestras, que foram um sucesso absoluto, e agora irá realizar a 11ª edição do Curso “Imigração Italiana: Dados Históricos e Pesquisa Genealógica”.
Dirigido às pessoas que querem conhecer a história da imigração italiana e querem aprender como pesquisar sua genealogia (tanto aqui mesmo no Brasil, como estando na Itália), o curso é participativo e dado em linguagem informal. Com a duração de 16 horas-aula, é aberto a todos os interessados, sem pré-requisito. Ao final do curso, na tarde do domingo, ele vai dar uma canja, analisando alguns documentos trazidos por participantes do curso.
na PARLANDO ITALIANO
ESCOLA DE GASTRONOMIA DE BRASILIA
CLS 201 – Bloco B – Loja 9 – Asa Sul – BRASÍLIA (DF)
  • sexta-feira, dia 14 de agosto de 2009, das 18h00 as 22h00
  • sábado, dia 15 de agosto, das 9h00 as 13h00 e das 14h00 as 18h00
  • domingo, dia 16 de agosto de 2009, das 9h00 as 13h00
total: 16 horas de aula
sábado, (no intervalo entre as aulas de manha e da tarde)
e domingo (a conclusão do Curso)
a Chef Ana Toscano apresentará pratos de culinária,
resgate da primeira imigração italiana no Brasil

vagas limitadas, para informações entrar em contato:
(61) 3425.3566 - 8441.9817 - 9971.7349
antonello@monardo.com.br - contato@parlandoitaliano.com.br

Para maiores informações sobre o conteúdo,
acesse o site
www.imigracaoitaliana.com.br
mande um email para
curso@imigracaoitaliana.com.br
ou ligue para o Virginio Mantesso (11) 5523-8012.